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Die Agrarwissenschaften beschäftigen sich mit landwirtschaftlichen Prozessen und den Bedingungen, unter denen diese ablaufen. Was sich zunächst vielleicht etwas eindimsional anhört, ist in Wahrheit ein interdisziplinäres Feld, denn die Agrarwissenschaft bedient sich ökologischer, technischer, biologischer und auch sozialwissenschaftlicher Aspekte und verbindet sie miteinander.

Vor mehreren hundert Jahren war der Agrarsektor der bedeutenste Wirtschaftszweig. Diese Tage sind längst gezählt und die Zahl der Beschäftigten in den Industrieländern liegt im einstelligen Prozentbereich. Das soll aber nicht bedeuten, dass die Agrarwissenschaften kein spannendes Berufsfeld bieten. Im Gegenteil, aufgrund von Bevölkerungswachstum und klimatischen Veränderungen sieht sich die Agrarwissenschaft ernsten Herausforderungen gegenüber - und wer weiß, vielleicht besteht die arbeitende Bevölkerung in absehbarer Zeit wieder überwigend aus Landwirten ... In jedem Fall werden Agrarwissenschaftler notwendig sein, um die notwendige Anpassung an verschärfte Bedingungen in der Zukunft zu schaffen.

Agrarwissenschaften beinhalten sowohl Pflanzen- als auch Nutztierwissenschaft. Beide Disziplinen haben das Ziel, Anbau bzw. Zucht effizienter zu gestalten. Der Teilbereich der Agrarökonomie wiederum verbindet wirtschafts- und sozialwissenschaftliche Themen miteinander. Daraus ergeben sich interessante Vertiefungsfelder, beispielsweise das sog. Green-Marketing. In natur- und ingenieurswissenschaftlichen Modulen lernst du zudem Rahmenbedinungen und Funktionsweisen agrarökonomischer Prozesse kennen. Du entnimmst Bodenproben und lernst, wie landwirtschaftliche Fahrzeuge und Maschinen funktionieren.

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